1. Pembersihan Tetap Ketua Kumpulan
Ketua kumpulan ialah tempat air mengalir melalui serbuk kopi untuk mengekstrak espreso, dan ia boleh mengumpul minyak, serbuk dan sisa kopi dari semasa ke semasa. Adalah penting untuk membersihkannya dengan kerap untuk mengelakkan tersumbat dan memastikan kopi dengan rasa terbaik.
Cara membersihkan ketua kumpulan:
Gunakan berus kepala kumpulan untuk menggosok kawasan di sekeliling kepala kumpulan. Gosok perlahan-lahan untuk membuang sisa serbuk kopi atau minyak yang terkumpul.
Lakukan backflush dengan meletakkan penapis buta (atau cakera backflush) dalam portafilter, menambah sedikit pembersih mesin espreso dan menjalankan mesin tanpa sebarang kopi. Proses ini membersihkan bahagian dalaman ketua kumpulan.
Selepas pembilasan belakang, siram air bersih melalui mesin untuk mengeluarkan sebarang penyelesaian pembersihan.
Membersihkan kepala kumpulan secara kerap membantu mengekalkan kualiti pukulan espreso dan mengelakkan sebarang kepahitan yang tidak diingini atau rasa tengik yang disebabkan oleh minyak kopi basi.
2. Pembersihan Pengisar
Sejak Mesin Espresso GGM-18 datang dengan pengisar bersepadu, membersihkannya adalah penting untuk mengekalkan serbuk kopi segar dan memastikan pengisar terus berfungsi dengan cekap.
Cara membersihkan pengisar:
Kosongkan Corong: Sebelum membersihkan pengisar, pastikan anda mengosongkan corong daripada sebarang kacang yang tinggal.
Berus dan Lap: Gunakan berus kecil (selalunya disertakan dengan mesin) untuk membersihkan sebarang serbuk kopi daripada burr pengisar. Bersikap lembut untuk mengelak daripada merosakkan burr.
Tablet Pembersih Pengisar: Kadangkala, anda boleh menggunakan tablet pembersih pengisar untuk mengeluarkan minyak dan sisa yang terkumpul pada burr pengisar. Ini direka untuk menyerap minyak dan membersihkan pengisar dengan teliti tanpa menjejaskan rasa kopi.
Pembersihan Dalam: Jika anda perasan bahawa pengisar tersumbat atau konsistensi pengisaran telah berubah, buka burr (mengikut manual mesin) untuk melakukan pembersihan yang mendalam, mengeluarkan semua serbuk kopi dan minyak.
Pembersihan pengisar yang kerap memastikan bahawa serbuk kopi kekal segar, saiz kisar adalah konsisten, dan mesin beroperasi dengan lancar tanpa sebarang penyumbatan.
3. Menyahkerak Mesin Espresso
Pembentukan skala adalah isu biasa untuk mesin espreso, terutamanya di kawasan yang mempunyai air keras. Dari masa ke masa, mineral seperti kalsium boleh terkumpul di dalam dandang dan komponen lain, mengurangkan kecekapan mesin dan menjejaskan rasa kopi.
Cara menyahskala GGM-18:
Gunakan Penyelesaian Penyahkerak: Terdapat banyak penyelesaian penyahkeringan tersedia yang selamat untuk mesin espreso. Ikut arahan pada penyelesaian, biasanya mencampurkannya dengan air dalam tangki air mesin.
Jalankan Penyelesaian Descaling: Hidupkan mesin dan jalankan penyelesaian descaling melalui sistem, sama seperti anda membuat kopi. Ini membantu melarutkan pengumpulan skala di dalam mesin.
Siram Mesin: Selepas menjalankan larutan penyahkerak, jalankan beberapa kitaran air bersih melalui mesin untuk memastikan semua larutan dibuang keluar.
Penyahkerak perlu dilakukan setiap 1-3 bulan bergantung pada kekerasan air dan penggunaan anda. Ia membantu mengekalkan jangka hayat mesin dan memastikan air yang digunakan untuk membancuh espreso anda kekal tulen.
4. Membersihkan Tangki Air dan Penapis
Tangki air dan penapis air (jika mesin anda menggunakan satu) perlu dibersihkan dengan kerap untuk mengelakkan mendapan mineral dan pertumbuhan bakteria, yang boleh menjejaskan rasa kopi anda dan prestasi mesin anda.
Cara membersihkan tangki air:
Bilas Selalu: Kosongkan tangki air setiap hari dan bilas dengan air suam untuk mengelakkan pengumpulan mineral, acuan atau bakteria.
Deep Clean: Secara berkala (kira-kira seminggu sekali), bersihkan tangki air dengan sabun lembut dan air. Elakkan bahan kimia keras yang boleh meninggalkan sisa atau menjejaskan kualiti air.
Gantikan Penapis Air: Jika GGM-18 anda menggunakan penapis air, adalah penting untuk menggantikannya mengikut arahan pengilang, biasanya setiap 2-3 bulan, bergantung pada penggunaan.
Pembersihan tangki air yang kerap memastikan bahawa hanya air bersih dan segar digunakan untuk membancuh kopi anda, meningkatkan rasa keseluruhan dan mengelakkan sebarang pencemaran yang mungkin menjejaskan kualiti espreso anda.
5. Menyelenggara Tongkat Stim
Tongkat wap digunakan untuk membuih susu untuk latte, cappucino dan minuman berasaskan espreso yang lain. Ia boleh cepat tersumbat dengan sisa susu jika tidak dibersihkan dengan betul selepas setiap penggunaan. Tongkat wap yang tersumbat boleh mengakibatkan susu tidak berbuih dan juga susu terbakar jika tidak ditangani dengan segera.
Cara membersihkan tongkat wap:
Cuci Selepas Setiap Penggunaan: Selepas susu berbuih, sentiasa bersihkan tongkat wap dengan menghidupkannya sebentar untuk mengeluarkan susu yang masih ada. Ini menghalang susu daripada mengering di dalam tongkat dan menyebabkan penyumbatan.
Lap Tongkat: Sejurus selepas pembersihan, lap tongkat wap dengan kain lembap yang bersih untuk mengeluarkan sebarang sisa susu dari bahagian luar tongkat.
Deep Clean: Sekali seminggu, tanggalkan tongkat wap (jika boleh) dan rendam dalam air suam untuk melonggarkan sebarang pengumpulan susu. Gunakan berus kecil untuk membersihkan hujung dan pastikan tiada susu kekal di dalam tongkat.
Pembersihan tongkat wap secara tetap adalah penting untuk memastikan prestasi berbuih terbaik dan menghalang pertumbuhan bakteria dalam sisa susu.
6. Pembersihan Luaran
Walaupun bahagian dalaman GGM-18 adalah penting, pembersihan luaran mesin juga penting untuk mengekalkan penampilan dan kebersihannya.
Cara membersihkan bahagian luar:
Lap Permukaan: Gunakan kain lembut dan lembap untuk mengelap bahagian luar mesin. Pastikan anda membersihkan dulang titisan, pemegang portafilter dan kawasan sekitar tempat percikan kopi mungkin terkumpul.
Elakkan Bahan Kimia Keras: Gunakan hanya sabun lembut atau pembersih tidak melelas untuk mengelakkan calar atau merosakkan permukaan mesin.
Keringkan Mesin: Selepas pembersihan, lap semua bahagian mesin dengan kain kering untuk mengelakkan tompokan atau coretan air, terutamanya jika anda mempunyai air keras.
Menjaga kebersihan luaran bukan sahaja mengekalkan penampilan mesin tetapi juga memastikan tiada timbunan minyak atau sisa kopi pada permukaan yang boleh menjejaskan minuman anda yang seterusnya.
/ 
/ 
: +86-13336669837
