Bahasa

+86-13336669837

Berita

Rumah / Berita / Apa yang Membuat Mesin Kopi Espresso Berbeza daripada Pembuat Kopi Biasa?

Apa yang Membuat Mesin Kopi Espresso Berbeza daripada Pembuat Kopi Biasa?

1. Tekanan:
Mesin Kopi Espresso adalah terkenal kerana keupayaan mereka untuk menjana ketegangan yang meluas, biasanya sekitar sembilan bar (sembilan kali ketegangan atmosfera pada darjah laut) atau lebih tinggi. Ketegangan melampau ini penting untuk kaedah membuat espreso. Ia memaksa air suam melalui p.C yang dipadatkan. Biji kopi lantai halus pada halaju tinggi. Pengekstrakan pantas ini mengekstrak perisa, minyak dan sebatian aromatik espreso dengan berkesan, seterusnya dalam minuman tertumpu dan ekstrem yang merangkumi intipati biji espreso yang digunakan. Tekanan tinggi ini merupakan penunjuk ciri penetapan mesin espreso selain daripada pembuat espreso biasa. Pembuat espreso biasa, termasuk mesin titisan atau mesin penekan Perancis, jangan bergantung pada tekanan untuk mengeluarkan kopi; sebagai pengganti, mereka merendam serbuk espreso ke dalam air untuk tempoh yang lama, menggunakan graviti atau tekanan manual untuk menapis cecair yang dibancuh. Ketiadaan pendekatan terikan tinggi pada kopi berikutnya secara amnya kurang pekat dan tidak mempunyai ciri-ciri berbeza yang ditentukan dalam espresso.
2. Kaedah Pembuatan Bir:
Mesin espresso menggunakan pendekatan membancuh yang unik, di mana kopi lantai halus dibungkus padat ke dalam portafilter atau bakul kosong. Air panas, dipanaskan pada suhu utama (biasanya bulat 195–205°F atau sembilan puluh–96°C), kemudiannya dipaksa melalui kopi yang dipadatkan ini di bawah tekanan yang besar, biasanya mengambil masa hanya 25–30 saat untuk menyediakan sedutan kopi. penilaian, pembuat kopi setiap hari menggunakan teknik membancuh yang luar biasa, seperti membancuh titisan, membancuh rendaman (seperti yang dilihat dalam mesin penekan Perancis), atau teknik tuangkan. Teknik ini melibatkan membenarkan air suam untuk langkah demi langkah berinteraksi dengan espresso lantai kasar dalam panjang yang lebih lama, seterusnya dalam tahap yang lebih besar espresso yang dibancuh.
3. Kehalusan Kisar:
Mesin espresso memerlukan saiz kisar yang sangat hebat berbanding dengan kisar yang lebih kasar yang digunakan dalam pembancuh kopi biasa. Pengisaran kelas pertama yang digunakan dalam mesin espresso adalah penting kerana ia membolehkan sistem pengekstrakan. Serpihan kopi yang lebih kecil mewujudkan sentuhan lokasi permukaan tambahan dengan air semasa membancuh terikan yang berlebihan, dengan mengambil kira pengekstrakan perisa, minyak dan aroma yang lebih cekap dan cepat. Pengisaran hebat ini merupakan elemen penting dalam mencapai masa pengekstrakan yang betul 25– 30 saat untuk kopi. Pembancuh kopi biasa, bagaimanapun, menggunakan kisar yang lebih kasar yang memerlukan masa sentuhan yang lebih lama dengan air, seterusnya dalam kaedah pengekstrakan yang lebih perlahan dan profil rasa yang unik.
4. Masa membancuh:
Mesin espresso direka untuk kelajuan. Mereka menghasilkan pukulan espresso dalam masa yang sangat cepat—biasanya 25–30 saat—berkat tekanan yang berlebihan dan kopi lantai halus. Proses membancuh yang pantas ini adalah perbandingan yang nyata dengan masa membancuh pembuat kopi biasa, yang mungkin mengambil masa beberapa minit untuk membekalkan periuk atau secawan espreso. Masa membancuh mesin kopi yang cepat adalah penting dalam mencegah pengekstrakan berlebihan, memastikan rasa diekstrak dengan berkesan dalam tempoh yang singkat. Pembancuh kopi biasa, dengan contoh pembuatan bancuhannya yang lebih lama, menawarkan cara pengekstrakan yang lebih perlahan, seterusnya dalam profil perisa yang istimewa kerana hubungan yang berpanjangan antara air dan serbuk espreso.
5. Kepekatan Minuman:
Espresso, kerana proses pembuatan birnya yang khusus, agak tertumpu. Pukulan espreso biasa biasanya mengukur bulatan 1–2 oz dalam kuantiti tetapi mempunyai profil rasa yang kukuh dan pedas. Sifat pekat espresso membezakannya daripada kopi yang dibancuh biasa, yang cenderung mempunyai rasa yang lebih lembut kerana kesedarannya yang berkurangan. Perhatian tinggi dalam espresso inilah sebabnya ia kerap dihidangkan dalam kuantiti yang lebih kecil. Kopi biasa, dibuat melalui bancuhan titisan atau kaedah yang berbeza, biasanya dimakan dalam hidangan yang lebih besar kerana kesedaran yang lebih rendah dan rasa yang lebih lembut.
6. Pembentukan Krema:
Salah satu ciri kopi yang dibancuh dengan baik ialah krim - lapisan krim berwarna karamel yang terletak di atas pukulan kopi. Krema ini adalah hasil daripada proses membancuh tekanan yang berlebihan dalam mesin kopi. Apabila air bertekanan dipaksa melalui espresso yang dikisar halus, ia mengemulsikan minyak espresso, membentuk buih-buih kecil yang bercantum untuk membentuk crema. Kehadiran crema ialah fungsi yang membezakan espresso dan biasanya tidak terdapat dalam espresso yang dibancuh biasa. Kehadirannya memberikan lapisan kerumitan kepada rasa dan aroma espresso, meningkatkan pengalaman deria umum.

EM-101-1 Mesin Kopi Kapsul Advance
Mesin Kopi Kapsul Advance EM-101-1 menggunakan teknologi pengekstrakan kopi paling canggih untuk memastikan kualiti unggul dalam setiap cawan kopi. Sistem pam tekanan tinggi dan kawalan suhu yang tepat memastikan setiap pati biji kopi diekstrak sepenuhnya, mendedahkan rasa yang lengkap, kaya dan memabukkan.
Pembuat kopi ini mempunyai reka bentuk moden yang menggabungkan keluli tahan karat dan kaca untuk menjadikannya menonjol dalam mana-mana tetapan dapur. Panel kawalannya yang ringkas dan intuitif memudahkan operasi, manakala tangki air berkapasiti besar dan bekas biji kopi memastikan pengalaman membuat kopi yang berterusan.
Mesin Kopi Kapsul Advance EM-101-1 bukan sahaja sesuai untuk membuat kopi tradisional, tetapi juga menyokong pelbagai jenis kopi, termasuk espresso, Americano, cappuccino dan latte, dll. Selain itu, ia juga mempunyai fungsi melaraskan kekuatan kopi dan suhu untuk memenuhi keperluan citarasa yang berbeza dan memastikan setiap pengguna dapat menikmati pengalaman kopi yang ideal.